柴燒,是陶瓷燒制的一種方式;相對于現(xiàn)代常用的氣窯、電窯、煤窯等燒制方式來說,是非常傳統(tǒng)甚至古老的。由于氣窯、電窯、煤窯等燒制方式高效便捷且節(jié)約成本,所以當(dāng)仁不讓地成為了現(xiàn)在陶瓷燒制的主要方式;而傳統(tǒng)的柴燒窯口,有些則已被廢棄淘汰。
然而,近年來柴燒陶瓷卻逆市上揚、成為頗受市場歡迎的特色產(chǎn)品;其中的柴燒茶具,更是深受愛茶人士的歡迎。柴燒茶具為什么會受到歡迎?跟其它方式燒制的茶具相比、柴燒茶具到底具有哪些優(yōu)點呢?
提升口感:軟化水質(zhì)效果好
從實用角度來說,柴燒茶具最大的優(yōu)點就是有著良好的柔水和軟水作用,這一優(yōu)點對于提高喝茶時的口感有著明顯的效果。
關(guān)于這一說法,可能有些朋友會感覺很神奇、也有些朋友會將信將疑,所以親身體驗是最好的方式:隨便到一家柴燒茶具專賣店,讓店家泡一壺茶,然后倒入一個普通茶杯和一個柴燒茶杯中,試喝一下口感有什么不同。一般情況下,用柴燒茶杯喝會比普通茶杯的更為柔和、順滑一些。
升華內(nèi)質(zhì):能夠有效激發(fā)茶湯的品質(zhì)和香氣
柴燒茶具的原料含有礦物質(zhì)元素,燃料則是天然的木材,經(jīng)過1200度左右的高溫?zé)浦螅行┨烊晃镔|(zhì)與茶具融為一體;在泡茶的時候,柴燒茶具與茶湯通過各種化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng),能夠有效地激發(fā)茶湯的品質(zhì)和香氣,讓品茶體驗更加豐富多彩。
獨特外觀:每件柴燒茶具都獨一無二
與現(xiàn)代化的氣窯、電窯、煤窯等燒制方式相比,古老的柴燒相對來說穩(wěn)定性弱許多,存在許多不確定因素;也正是如此,柴燒產(chǎn)生窯變時在陶瓷器具上留下火痕、灰釉等獨特的元素,成就了包括柴燒茶具在內(nèi)的每一件柴燒器具都是獨一無二的,這也令許多柴燒愛好者癡迷不已。
柴燒茶具的美,不僅存在于外觀,其對茶湯的軟化、對茶湯品質(zhì)的激發(fā)等方面,更是值得肯定。同時,質(zhì)樸、渾厚的柴燒茶具,還帶給人一種回歸自然、重回本源的自然美;這種自然美,有如“欲火焚身”之后的“鳳凰涅槃”、令人贊嘆。