臺面的寬度必須視吧臺的功能而定，只喝飲料與用餐所需的臺面寬度不一樣，如果臺前預備有座位，臺面得突出吧臺本身，因此臺面寬度至少要達到40-60cm，這種寬度的吧臺下方也比較方便儲物。
通常來說，吧臺不能過高也不可過低，它的高度可以根據使用者的身高來確定，一般它的操作平臺要離地面約90cm。如果是單層吧臺的話，那它的尺寸一般是在110cm左右，若是雙層吧臺，它的尺寸高度則是在80cm與105cm之間。其間的寬度至少要也需要25cm，這樣我們才能用來放置物品。
利用角落而筑成的吧臺，操作空間至少需要90cm，而吧臺高度有兩種尺寸，單層吧臺約110cm上下，雙層吧臺則為80cm與105cm，其間差距至少要有25cm，內層才能置放物品。
