零下3度不能進行抹灰。根據相關規定，進行室內抹灰施工時，其施工溫度應在5℃及以上。如果溫度低于0度，會導致抹灰砂漿中的水分結冰，影響到砂漿的強度和粘接性，導致墻面抹灰工程質量差。
墻面抹灰怎么做？
1.基層清理
墻面抹灰前，需要先將墻面基層清潔干凈，讓墻面沒有浮塵以及顆粒狀雜物等污染物。如果墻面有缺角的問題，還要將這些地方修補好。
2.墻面濕潤
之后還要讓墻體保持濕潤，具體的做法是，在進行墻面抹灰前一天，向墻面澆水讓墻面濕潤。這個步驟主要是為了避免墻面基層過度吸收水泥砂漿的水分，造成收縮空鼓的問題。
3.掛網甩毛
要是在混水泥和混凝土這種墻面施工時，應進行掛鋼絲網處理，以防止墻面開裂。且網格間距最好是10~20mm、直徑≮1.5mm，網格與各材質基層搭接位置不能小于100mm。
4.找規矩、貼灰餅
根據墻面的平整度和垂直情況在決定墻面抹灰的厚度，不過抹灰層厚度最小也不可以小于7mm。等厚度確定后，再用線墜、方尺等方法貼灰餅，灰餅宜做成30~50mm見方形狀，水平距離約為1.5m～2m左右。
5.做護角、沖筋
如果是大面積墻面抹灰，為保證墻柱面陽角抹灰時的方正，所以在抹灰前需要對門窗、柱面等部位進行護角處理。
墻面抹灰要注意什么？
1、大家在冬季進行墻面抹灰時，要注意室內環境的溫度。一般我們進行室內墻面抹灰時或抹灰結束后的7天內，室內環境溫度都不宜低于5攝氏度。如果冬季施工溫度較低，大家可適當添加防凍劑避免抹灰砂漿被凍住，抹灰層可通過熱空氣進行加溫等等。
2、進行墻面抹灰時，我們要先對施工墻面進行清理。墻面的浮塵要清掃干凈，并且我們要提前一天將墻面膠水潤濕，這樣能夠避免墻體吸收砂漿中的水分，導致墻體開裂。給墻面抹灰時，新舊墻體連接應掛上鋼絲網進行加固等等。
3、抹灰層的厚度不宜過厚，通常水泥砂漿每次抹灰的厚度在5到7毫米左右，混合砂漿每次抹灰的厚度在7到9毫米左右等，內墻普通抹灰層總厚度不能超過18毫米等等。如果抹灰砂漿一次性批刮的過厚，容易導致抹灰層出現空鼓脫落的問題。墻面抹灰基本完工之后，我們還需檢查抹灰層的平整垂直度是不是符合相關規范。
