延米是指延長米，是用于統計或者描述不規則的條狀或線狀工程的工程計量，例如管道長度、邊坡長度、挖溝長度等。但是延長米并沒有統一的標準，不同工程與規格要分別計算才能作為工作量和結算工程款的依據。
延米不是法定計量單位，是在某些工程領域的一種計算價格時的長度計量習慣方式。延米的計量單位應使用法定計量單位“米（m）”，計量方式是被計量物的實際計價長度。
一個延米可能是1米，也可能是10米，也可能是100米，要根據定額來看，定額上說計量單位：10米，則1個延米是10米；若計量單位：1米，則1個延米是1米。
延米和米的區別有哪些？
1、從字面上講，1延米是一個延長米，一米就是國際上的一個米單位。
2、1延米和1米的長度標準不同。米的長度為“光在真空中于1/299 792 458秒內行進的距離”是一個定值。延長米卻不是統一的，不同工程和規格要分別計算，作為工作量和結算工程款的依據。
3、1延米和1米的作用對象不同。1延米顧名思義是一個延長米，在廚柜廠家的產品中比較常用。因為除了廚柜，一般的家具是不按米賣的，往往是論套和件的。而米是國際通用，可在任何時候使用。
