破壁機可以用來絞肉，而且它的破壁技術非常先進，我們要充分發揮破壁機的功能，它的刀片轉速非常厲害，能夠實現絞肉的功能。而目前市場上出售的破壁機，就設置了絞肉的功能，操作步驟也非常簡單。
1、首先將肉洗干凈，切成小塊。接下來將肉倒在破壁機里，要均勻地鋪開。除此以外我們可以放入生姜和大蔥。如果不喜歡，可以不放。
2、接下來啟動一鍵絞肉的功能，通過高速運轉，要控制好時間，一般來說在3~4分鐘之內就能夠絞肉成功。
破壁機哪個功能可以絞肉？
1、很多產品都有絞肉的按鍵，直接按一下就可以使用了。
2、假如沒有這個功能的話，可以選擇蔬果或者果汁等功能來代替。
3、假如是手動破壁機的話，那按壓開始鍵后掌握好運行的速度以及時間即可。此外，不同的產品絞肉的方式也不一樣，大致可分為：一鍵絞肉、手動絞肉以及自定義絞肉等。
破壁機絞肉需要注意哪些？
1、用破壁機來絞肉一定要注意，要將它的蓋子蓋緊，因為如果蓋子沒有蓋緊，破壁機就不能夠正常運行，這樣做也能夠起到保護的作用。
2、絞肉的過程之中，需要合理設置時間，如果你想要肉質細膩一些，可以延長時間。如果你想要打稍微大塊的肉，把時間縮短一些，包括它的速度也是可以調節的，比如它的鍵盤上面有加減號，可以調整速度。
3、用破壁機絞肉還需要注意，要把肉切成塊，不要整塊放進去。
破壁機使用注意事項
1、首先，注意控制好加水的量，不管是制作米糊、榨果汁等都需要加入一定量的水，不過不能超出最高水位線。然后要注意控制好食物的數量，通常設備會配專用量杯，在料理的時候需要用它盛，大概是一次一杯的用量。
2、不同的產品其蓋子也不一樣，使用前應注意它的具體位置。在開機使用前，應檢查配件有沒有安裝正確，蓋子是不是卡在旋槽里等。此外，還要注意蓋中蓋的位置，在大蓋子旁邊通常會有一個小旋蓋，使用前，應檢查它的位置是不是卡在槽上。
3、還要注意看清說明書，嚴格按照要求使用，不可加工的食物切不可加進去。設備使用完后需要及時清洗，不然時間久了會增加清潔難度。
