1、冷藏室溫度調(diào)的太低，應(yīng)把冷藏室的溫度設(shè)置在4-8度之間為佳。
如果溫控器是機(jī)械式的，應(yīng)根據(jù)季節(jié)溫度高低合理調(diào)整檔位，夏季應(yīng)把檔位調(diào)在1-2檔，春秋季應(yīng)調(diào)在3檔，冬季應(yīng)調(diào)在4-5檔間，保持冷凍室的溫度在零下18度左右，冷藏室的溫度在0-10度之間，最好在4-8度之間。
3、門封條密封不嚴(yán)或頻繁開門或開門時(shí)間太長，導(dǎo)致冷藏室內(nèi)的冷氣流失嚴(yán)重。如果密封條出現(xiàn)密封不嚴(yán)的情況，應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換新門封條，平時(shí)應(yīng)盡量減少開門次數(shù)或時(shí)間。
3、溫控器自身有故障，導(dǎo)致壓縮機(jī)長時(shí)間工作不停機(jī)。
冰箱會(huì)把蔬菜凍壞的原因
冰箱會(huì)把蔬菜凍壞，還有結(jié)冰現(xiàn)象，主要問題在于冰箱冷藏室出現(xiàn)了溫度不均勻的現(xiàn)象，這個(gè)主要有如下三個(gè)方面原因：
1、冰箱冷藏室溫度調(diào)的太低。
細(xì)心的朋友，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，在冰箱冷藏室的內(nèi)部會(huì)有一個(gè)帶著數(shù)字的旋鈕，如下圖這樣
旋鈕上有1~7的數(shù)字對(duì)應(yīng)7個(gè)檔位，這其實(shí)是機(jī)械式溫控旋鈕，其中7檔是最冷的檔位，也是強(qiáng)制制冷檔位，旋到這個(gè)檔位，冰箱會(huì)一直制冷。作為冷藏室完全沒有必要，我們?nèi)粘Ｊ褂靡话?~6檔足夠了。
這其中1~6檔，對(duì)應(yīng)的制冷溫度為10~1℃。也就是說，數(shù)字越大對(duì)應(yīng)的溫度越低。這里的溫度調(diào)節(jié)是針對(duì)冷藏室來說的，冷凍室溫度一般不能設(shè)置。
這個(gè)檔位一般是根據(jù)用戶需要或者按照外部環(huán)境溫度，進(jìn)行合理調(diào)節(jié)的。一般夏季應(yīng)把檔位調(diào)在1~2檔，春秋季節(jié)調(diào)在3檔，冬季在4~5檔間，當(dāng)然這是根據(jù)儲(chǔ)藏食材的需要來的。
另外，有一些比較高級(jí)的冰箱，可能沒有這個(gè)機(jī)械式的數(shù)字旋鈕，不過它有一塊顯示屏，直接顯示冰箱的溫度，這個(gè)設(shè)置就更簡單了，直接設(shè)置相應(yīng)溫度就好。
我家冰箱就是機(jī)械式的，那個(gè)旋鈕我從來沒有動(dòng)過，上次打開看顯示5檔。這可能是我放蔬菜的時(shí)候，不小心碰到了吧，難怪會(huì)把蔬菜凍壞。
2、冰箱門密封條不嚴(yán)
為了冰箱的制冷效果好，省電，冰箱門上都設(shè)置有嚴(yán)密的密封條。密封條多是軟質(zhì)的聚氯乙烯（SPVC）材質(zhì)，里面搭配有磁性膠條，當(dāng)關(guān)閉冰箱門后，磁性膠條緊密吸附冰箱箱體，壓緊了密封條，使的外界空氣不進(jìn)入冰箱內(nèi)部。
然而這密封條經(jīng)過長時(shí)間的使用后，會(huì)老化變硬或者在縫隙存在食物殘?jiān)瑢?dǎo)致關(guān)閉不嚴(yán)。這樣外界空氣就會(huì)進(jìn)入冰箱內(nèi)部，導(dǎo)致冰箱頻繁啟動(dòng)制冷，冰箱內(nèi)部溫度不一致，靠門的這端不冷，內(nèi)部卻結(jié)冰。嚴(yán)重影響冰箱的使用，而且還費(fèi)電。
我家這個(gè)冰箱是房東的，用的時(shí)間估計(jì)也很長了，但是我沒必要給他更換（如果是自己的我指定就換新的了），據(jù)說這個(gè)發(fā)硬的密封條，采用吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)加熱，就會(huì)恢復(fù)以前的密封效果。我呢還真試了試，效果還不錯(cuò)。這里提醒朋友們，在用吹風(fēng)機(jī)吹之前一定要把密封條褶皺內(nèi)殘留的臟東西清理一下，然后吹的蓬松恢復(fù)平整就可以了。切不可溫度調(diào)的太高，本來變形不大，反被你吹的變形大了，那就得不償失了。話又說回來，如果是自己的冰箱，建議重新更換新的密封條是最好的。
3、直冷冰箱本身缺陷
說到這個(gè)直冷冰箱本身的缺陷，就不得不說一下直冷冰箱制冷方式了。
直冷冰箱由蒸發(fā)器進(jìn)行制冷，蒸發(fā)器在冷凍室內(nèi)與冷凍室的內(nèi)壁直接接觸進(jìn)行熱交換。這些蒸發(fā)器多是由S型的制冷盤管組成，壓縮機(jī)制出的冷氣流經(jīng)管道，管道溫度很低，再通過這些管道間接接觸冰箱內(nèi)壁，實(shí)現(xiàn)熱交換，從而逐步降低冰箱的溫度。這種直接接觸的制冷方式，很多冰箱的冷藏室只有內(nèi)部最里面的那面才有制冷盤管。這樣就導(dǎo)致了，內(nèi)壁一般最先冷，而后才是整個(gè)冰箱。本身就存在制冷不均勻的現(xiàn)象。
如果冰箱平時(shí)開門比較多或者密封條不嚴(yán)密，這種制冷不均勻性就更大，也就導(dǎo)致內(nèi)壁都結(jié)冰了，把菜都凍壞了，而靠外的部分還不怎么冷。主要表現(xiàn)就是在冷藏室，冷凍室還好，冷凍室首先開門時(shí)間不多，本身它整個(gè)空間都是零下的。
以前老的冰箱多數(shù)都是這樣的直冷冰箱，我家這個(gè)也是。不過現(xiàn)在市場上早就普及了風(fēng)冷式的冰箱，據(jù)說可以很大程度上解決這個(gè)問題，所以建議朋友們?nèi)绻袟l件還是更換一臺(tái)風(fēng)冷式的冰箱吧，制冷比較均勻，很少結(jié)冰。
直冷冰箱的使用建議
在了解了以上三點(diǎn)冰箱會(huì)把蔬菜凍壞的原因后，師傅也給了我如下幾點(diǎn)使用建議：
1、冰箱應(yīng)擺放在陰通風(fēng)的位置，四周應(yīng)留有一定的空間，便于冰箱的通風(fēng)和散熱。
2、冰箱使用一段時(shí)間，應(yīng)對(duì)冰箱內(nèi)部進(jìn)行清潔。特別是直冷式的冰箱，應(yīng)將內(nèi)部的冰去除，并擦干水分，防止水分加速食材的腐爛。
3、向冰箱放食材的時(shí)候，一定注意采用保鮮膜或者保鮮盒密封，一是防止水分散發(fā)，二是防止串味或交叉腐化。另外放的時(shí)候盡量不要挨著內(nèi)壁存放，還不要放的過滿，便于溫度均勻。
4、合理的設(shè)置溫度，正常情況下，冷凍室在零下18℃左右，冷藏室在4~8℃之間。這里特別提醒冬季如果室內(nèi)沒有供暖的話建議開啟冬季溫度補(bǔ)償。不過最合適的溫度，建議自行弄個(gè)溫度計(jì)放置冰箱內(nèi)實(shí)際測量一下，如果溫度高就相應(yīng)調(diào)低，太低就調(diào)高些。
5、冰箱的消毒除菌，不能省，這是保證食材新鮮的最有效的手段。建議定期進(jìn)行冰箱的消毒除菌，一般半個(gè)月進(jìn)行一次就好，不過對(duì)于使用頻率高的建議一周就進(jìn)行一次。注意要使用專用消毒劑，除了冰箱內(nèi)部常規(guī)部位外，更應(yīng)對(duì)冰箱內(nèi)部滴水槽，隔板槽等死角進(jìn)行消毒除菌。進(jìn)行完畢注意擦洗干凈。
