廚房設計中，煙機與臺面的距離對于使用安全和效率至關重要。該距離受到眾多因素的影響，如吸油煙機類型、烹飪習慣、安全規范以及廚房布局等。
一、煙機類型
市場上的吸油煙機主要分為兩種：壁掛式和側吸式。
1、壁掛式煙機：一般建議安裝高度在650-750毫米之間。
2、側吸式煙機：推薦的安裝高度為700-750毫米。
二、烹飪習慣
不同的烹飪習慣對煙機性能要求各異。重油煙的烹飪方式如中式炒菜，建議使用更高功率的煙機，并將煙機安裝在較低位置以提高抽油煙能力。
三、安全規范
在確定煙機安裝高度時，必須遵守當地的建筑和安全規范。確保煙機與燃氣灶之間有足夠空間以防火災風險。
四、廚房布局
煙機與臺面的最佳距離也受到廚房布局的影響。開放式廚房可能對抽油煙效果有更高要求，因此可能需要調整煙機至較低位置。
五、個人身高
理想的距離應考慮使用者的身高，以確保操作的舒適性。
綜合考慮上述因素，煙機與臺面的最佳距離通常在650-750毫米之間。安裝時應參考煙機廠家的建議和當地的安全規范。調整煙機位置時應避免過低，以免影響安全和操作的舒適性。同時，也不能過高，以防油煙未能被有效抽走。最終的安裝高度應該是一個折中方案，既能保證抽油煙效果，又能確保使用安全和舒適。
