汝窯，作為中國五大名窯之一，其產出的瓷器以“如天之藍、如鏡之明、如冰雪之潔、如玉石之聲”聞名遐邇。汝窯瓷器的美不僅僅在于看，更在于用。而在這使用過程中，“開杯”是一項不可或缺的傳統儀式，尤其是對于汝窯開杯而言，這一過程更顯得細膩而充滿儀式感。接下來，我們將詳細分析使用100度開水泡著汝窯開杯的正確方式及其背后的意義。
一、汝窯開杯的意義
開杯，本質上是指對新瓷器的一次“洗禮”，通過特定的方式使瓷器更好地適應后續的使用，同時也是對瓷器的一次“保養”。對于汝窯瓷器而言，這一過程不僅能夠去除瓷器表面或內部可能殘留的雜質，還能使其獨特的釉色在之后的使用中更加穩定，展現出汝窯特有的溫潤和深邃。
二、為什么選擇100度開水？
100度的開水，溫度高，能夠更好地滲透瓷器釉層，將其內部的氣孔和微細裂紋中的空氣和雜質迅速“激發”出來，而后隨著水分的蒸發一并帶走。這一過程，類似于對瓷器做一次深層清潔，同時高溫亦能促進汝窯釉面的穩定，使其更加細膩、光滑。
三、汝窯開杯的正確步驟
開杯過程需要細致和耐心，以下是開汝窯杯的正確步驟：
1、準備階段
• 選擇合適的工具：準備一個干凈的容器，容器大小要能讓汝窯杯完全浸沒其中。
• 準備100度開水：使用純凈水加熱至100度。
2、清潔杯身
用軟毛刷和清水輕輕清潔汝窯杯，去除表面塵埃。
3、開杯
• 將準備好的100度開水緩緩倒入裝有汝窯杯的容器中，確保汝窯杯完全浸沒。
• 保持此狀態約5-10分鐘，讓高溫水充分作用于汝窯杯。
• 慢慢倒掉水，取出汝窯杯，用干凈的軟布輕輕擦干。
4、靜置養護
• 將處理過的汝窯杯放置于陰涼通風處，自然晾干。
• 避免直接日曬，以免影響釉色。
四、汝窯開杯用開水燙多久？
汝窯開杯通常是指對新購買的汝窯陶瓷杯進行的一種準備使用過程，這個過程可以更好地體驗汝瓷的質地和色澤。開杯過程中使用開水燙是一個重要步驟，它有助于清潔杯子并去除可能存在的工藝殘留物。具體步驟如下：
1、清洗杯子：首先，使用清水將汝窯杯清洗干凈，去除灰塵和雜質。
2、熱水預熱：之后，可以用熱水（約80℃-90℃）預熱汝窯杯，這有助于降低溫差，避免突然倒入沸水造成的溫差沖擊對汝窯杯造成損傷。
3、倒入開水：將水燒開后稍稍冷卻一下（保持在90℃左右），然后緩緩倒入汝窯杯中。注意不要一開始就使用沸騰的熱水，以免因溫差過大損傷汝窯的釉面。
4、浸泡時間：將汝窯杯用開水浸泡約5-10分鐘。這個過程有助于進一步清潔杯子并激發其獨特的質感和色澤。
5、清洗和晾干：使用完開水后，可以再次用清水沖洗汝窯杯，然后讓其自然晾干。
需要注意的是，汝窯陶瓷的釉色和質地因其獨特的制作工藝而顯得格外溫潤細膩，因此在開杯過程中應避免使用過高溫度的水直接沖擊，以免造成損傷。同時，避免使用洗碗機、微波爐等家用電器對汝窯杯進行清洗或加熱。
五、汝窯開杯后的注意事項
開杯后的汝窯杯，其釉面會更加細膩、溫潤，但這一時期的汝窯杯也相對較為脆弱，需要更加細心的保養。
1、避免溫差過大：使用時避免突然的高溫和低溫交替，以免造成釉面損傷。
2、輕拿輕放：處理汝窯杯時要輕柔，避免碰撞。
3、清潔保養：使用后應用清水輕輕沖洗，避免使用剛性物質刷洗。
通過100度開水泡著的方式開杯，不僅是對汝窯杯的一次深度清潔，更是一種對傳統文化的傳承和尊重。正確的開杯方法能夠使汝窯杯的美麗釉色和細膩手感得以完美展現，同時也能延長其使用壽命。對于熱愛汝窯瓷器的藏家和使用者而言，掌握正確的開杯技巧，無疑是對這一珍貴文化遺產的最佳致敬。
