是真的。燃氣公司通常不會給開放式廚房開通燃氣，原因如下：
1、開放式廚房與起居室、臥室等區域若無封閉式隔斷，一旦出現泄漏，燃氣便會迅速蔓延到家居各處，若還發生了爆炸，后果不堪設想。
2、因為空調的使用、防蟲防蟻防風等需求，起居室窗戶難免會關閉，但若開放式廚房出現燃氣泄漏，則有一氧化碳中毒隱患存在。
開放式廚房的優點
1、顏值高
開放式廚房其實更偏西式感，和起居室通為一體，加上島臺或是吧臺的設計，廚房也能成為家居溝通的重要區域。這種方式的設計能讓家里看起來更通透，并且只要設計到位，顏值其實是非常高的。
2、節省空間
由于不用額外騰出一間房來專門作廚房，開放式廚房一定程度上也節省了空間，讓視覺效果更加通透。并且廚房、起居室、陽臺都成為了一個整體，做什么事情都會更加方便。
3、杜絕燥熱
在夏天下過廚的人都知道，關在廚房里做菜，那感受和蒸桑拿沒什么兩樣。而開放式廚房則能避免這一點，烹飪時也能感受到起居室涼爽的空調風，好不愜意。
開放式廚房的缺點
1、油煙問題
中式廚房選用開放式廚房最大的痛點便在于油煙問題如何解決？如果想做開放式廚房設計，則必須要選用吸力足夠大的抽油煙機，否則用不了幾天，餐桌、茶幾上都可能會蒙上一層薄薄的油污。
2、視覺整潔性
開放式廚房相對來說是“袒露”在人們視野當中的，所以除了油煙問題，視覺整潔性也是一個關鍵。開放式廚房所用的電器、食材、鍋具等物品如果擺放得很凌亂的話，會給人帶來不太好的觀感。所以其實開放式廚房更適合能夠堅持每日烹飪每日收拾習慣的人群。
