1、高壓鍋上蓋和塑料提柄用大螺母做固定工作，然后在鍋蓋內(nèi)側(cè)中間，將其逆時(shí)針擰掉。
2、讓鍋蓋與高壓鍋提柄分開后，可以看到提柄下側(cè)的6枚不銹鋼螺絲，將其裝上即可看到內(nèi)部的結(jié)構(gòu)。
3、若提柄的中間上圓蓋和下面是卡扣結(jié)構(gòu)無螺絲，可以用平口螺絲刀等工具裝上。
4、將圓蓋片撬開，上蓋提柄區(qū)域可以完全裝上。
高壓鍋使用注意事項(xiàng)有哪些？
1、選用不當(dāng)
在購買壓力鍋時(shí)，要選擇有牌號(hào)、有廠家、有說明書的、高合格壓力鍋。不要貪圖便宜購買劣質(zhì)產(chǎn)品。建議購買不銹鋼壓力鍋，雖然價(jià)格貴了一些，但是耐熱且美觀，且使用壽命長。
2、用前不查
在用高壓鍋前，要先檢查排氣孔是否處于暢通狀態(tài)，尤其是孔洞是否被食物殘?jiān)氯Ｈ舨簧饔龅竭@個(gè)問題，要及時(shí)把鍋移離火源，徹底冷卻后，清潔氣孔方可正常使用，以免食物會(huì)噴出燙傷人。并且定期檢查橡膠密封墊圈是否老化，若老化的話，將容易使壓力鍋漏氣。
3、擅自加壓
千萬不要擅自在加壓閥門上增加重量，若強(qiáng)制縮短制作的時(shí)間。很有可能出現(xiàn)鍋爆人傷的嚴(yán)重后果，而且不要用其他金屬物堵塞代替。
