主要有4種原因，需要根據(jù)不同的原因進(jìn)行處理。一是密封圈老化，需立即更換；二是密封圈掉了污漬進(jìn)去，要經(jīng)常清洗密封圈；三是高壓鍋鍋蓋損壞，需要更換鍋蓋；四是使用時(shí)要蓋好鍋蓋，否則把手處也會(huì)漏氣。
高壓鍋工作原理是什么？
高壓鍋工作原理是采用無(wú)沸煮食，利用水的沸點(diǎn)受氣壓影響這個(gè)物理特性，通常在1個(gè)大氣壓狀態(tài)下燒開水，水會(huì)在90-105℃左右沸騰，而壓力鍋內(nèi)氣壓一般是1.5個(gè)大氣壓，水的沸點(diǎn)一般在110-130℃左右。這樣高壓鍋內(nèi)部就會(huì)形成高溫、高壓的環(huán)境，飯很快做熟了。不過(guò)高壓鍋是有限制的，超出這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)容易爆炸。
高壓鍋密封圈多久換一次？
一般三年換一次，密封圈是高壓鍋的重要配件之一，這個(gè)膠圈除了能防止漏氣，還能在高壓鍋壓力非常大、釋放不出時(shí)泄壓，起到防爆作用。在使用高壓鍋密封圈時(shí)，要記得經(jīng)常清洗，但要注意的是理密封圈不能夠使用沸水或者溫度過(guò)高的水沖洗，也不要在0度以下儲(chǔ)存，以免造成膠圈老化、變形等。
高壓鍋浮子閥漏氣怎么辦？
首先檢查一下高壓鍋浮子閥漏氣的原因，然后根據(jù)實(shí)際情況采取解決辦法。如果是因?yàn)槊芊饽z出現(xiàn)破損，從而導(dǎo)致浮子閥漏氣，可以去五金店重新購(gòu)買一個(gè)與該尺寸相似的密封膠進(jìn)行更換就可以了。若是因?yàn)橄迚洪y沒(méi)有放準(zhǔn)位置或被食物殘?jiān)ㄗ?dǎo)致的，將限壓閥重新進(jìn)行擺放或用水清洗干凈就可以了。
高壓鍋使用須知
1、每次使用前都要認(rèn)真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（高壓鍋可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔。
2、 鍋內(nèi)不可裝太滿食物，一般不應(yīng)超過(guò)鍋高的五分之四。對(duì)較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應(yīng)超過(guò)鍋身的一半。
3、 合蓋時(shí)要對(duì)好鍋蓋和鍋身的合蓋標(biāo)記，完全扣合。到位即止，不要過(guò)分用力扳過(guò)頭。
4、 合蓋加熱后，見(jiàn)有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時(shí)再扣上限壓閥蓋。
5、當(dāng)限壓閥工作時(shí)，調(diào)小火力，保持壓力閥能微微動(dòng)作即可。
6、 開蓋前必須等壓力完全降低，即保護(hù)裝置的閥芯下降復(fù)位后，才能開蓋。不得強(qiáng)行扳動(dòng)把手。
7、一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命不超過(guò)八年。
