廚房操作臺的標準尺寸為高80cm、寬60cm。但是操作臺的尺寸不是固定的，其寬度通常在50-60cm，如果廚房面積比較大，我們也可以將操作臺寬度加寬15-20cm。如果廚房面積比較小，其操作臺寬度可設置成50cm，但是不能低于50cm。廚房操作臺的高度一般在60-90cm，操作臺的高度可以根據使用者的身高進行決定，其公式為：操作臺高度=使用者身高/2+5-10cm。
操作臺標準尺寸一般是多少？
廚房操作臺寬度一般來說要達到60公分，當然因為廚房空間戶型大小的不同，所以寬度數值并不是統一的。如果你想要設計大一些，可以根據水槽和灶具的產品尺寸，設計就可以稍微大一點，這樣才能夠便于安裝，烹飪起來也會非常方便。
但是如果廚房空間比較有限，可以適應地將操作臺的寬度縮短到50公分。如果低于這個數值，一些燃氣灶、水槽安裝就會帶來不便，所以正常的寬度應該在50~60厘米之間，也可以根據實際的需求進行尺寸的選擇。
操作臺的高度也不是統一的，基本上在60~90公分，在這個范圍之內，就能夠滿足很多烹飪者的使用。同時也可以根據家庭成員的身高不一樣來定制，如果家人的身高比較高，就可以設置在90公分。如果個子比較矮，可以調到65公分左右。
廚房臺面什么材料好？
1、不銹鋼臺面
不銹鋼臺面的優勢在于表面無孔，不存在滲色的情況，所以清潔保養起來也不用花費太多心思。其次，不銹鋼臺面的耐高溫性、耐腐蝕性也非常強，結實耐用。不過，不銹鋼臺面由于材質特殊，所以不耐磨，本身顏值就不高，還容易刮花，導致其整體質感其實是有所欠缺的。
2、木質臺面
而木質臺面，最大的優點莫過于顏值較高，搭配日式家居、原木風、北歐風等等裝修風格，都別有一番韻味。但是，木質臺面硬度較低，防水防潮性也比較差，所以其實并不是非常理想的臺面材料，使用時還需多加注意。
3、石英石臺面
石英石屬于一種人造石，質地堅硬、花紋樣式豐富、耐磨性強、耐高溫性良好，是較為理想的一種臺面材料。不過，石英石臺面很難做到無縫連接，所以如果需要拼接的話，拼接縫隙處可能會發黑。
4、亞克力臺面
至于亞克力臺面，和石英石臺面剛好相反，它能夠做到絕對的無縫拼接還有異型加工。并且，亞克力臺面的韌性良好，手感也比較溫和。但是亞克力的硬度也比較低，所以使用時也容易刮花，從而影響到光澤感和質感。
