1、先要把買回來的菜板用清水洗一遍。
2、在菜板上淋上白醋，對它擦拭一遍，再把食鹽撒在菜板上，對它摩擦一下。
3、最后需要準備好一個大盆，把這個菜板放入盆中，再加入清水以及食鹽，泡上24個小時左右，也是能夠防止開裂，泡后，用清洗一遍，自然風干到沒有水分就好。
菜板使用需要注意什么？
1、要是新購買的菜板，可以用洗米水對這個菜板清洗一下，將它洗干凈以后，才能對它放心使用，如果是木質或者是竹質的菜板，在使用時也是容易出現開裂，那么需要在菜板上涂上一些食用油，或者也是可以涂上植物油，這樣也是可以保護菜板，同時還能夠防止開裂。
2、要是木質的菜板出現了這個裂痕時，保養工作也是要做好才行，可以把木質的菜板將它放在水中泡上一些時間才行，這樣做也是能夠防止裂開的縫隙會小一些，要是時間太長后，就會變得越來越小的。
3、日常使用菜板的過程中，也是要防止出現發霉的情況。而且在每一次用完了這個菜板以后，也是要把將這個菜板上殘留的渣子弄干凈才可以，防止通風處風干，才能對它正常使用的。
